百家乐园艺通论知识点pptx

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　　园 艺 通 论 第一章 绪 论一、园艺、园艺作物及园艺学二、园艺产业的经济和社会作用三、园艺产业的历史、现状和发展趋势 一、园艺、园艺作物及园艺学1.园艺 是指种植果树、蔬菜、花卉等的技艺，是农业生产和城乡绿化的重要组成部分 。在现代社会中，园艺既是一门生产技术，又是一门形象艺术。 2.园艺作物 包括果树、蔬菜和观赏植物，从广义上讲还包括茶叶、药用植物和芳香植物等。 园艺植物的分类主要是根据其生产用途而定的。但是有些园艺植物能满足人们的多种需要，可属于不同类别的园艺植物。 如荷，其花和叶用于观赏，属于观赏植物；地下茎用于食用，又属于蔬菜；其种子既可食又可入药。 再如玫瑰，花用于观赏，可属于观赏植物；花用于提取玫瑰油，又可属于芳香植物。 莲：花、果、藕 3.园艺学 是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。随着科学技术的发展，园艺学的研究内容与分工也更加具体。园艺学的范畴一般分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学４大类，也有的学者将园艺学分为５大类，将苗圃学也单列一类。 园艺学不仅是科学，也是一门形象艺术，将植物应用于美学是园艺学独一无二的特点，使之区别于其他农业活动。可以说，园艺学是科学、技术与美学有机结合的学科。 二、园艺产业的经济和社会作用园艺产业即园艺生产和经营，是农业的一个重要组成部分。它既不同于以生产粮油为主的大田作物种植业，也不同于以生产林产品为主的林业，它是从事果品、蔬菜、花卉、观赏树木的生产和风景园的规划、营建、养护的行业。园艺学研究的是园艺作物的集约栽培技术，它能以相同的土地面积，通过大量资金、劳力和技术的投入，获得几倍甚至十几倍于其他农作物的经济效益。 1、经济价值 园艺是收入高的经济作物 ——单位面积收入是水稻的4倍以上，我国民间流传的所谓“一亩园，十亩田”——可见她的经济效益是相当不错的。 具有国际竞争力 ——出口作物：水果、花卉、观赏植物、中药材等2、食用价值 各种维生素丰富，人体必需的元素 无机盐类含量多 碱性食物 保健效果，如富硒蔬菜、湘西富硒椪柑等3、观赏价值 提高现代人的情绪 园艺治疗 休闲、趣味、丰富生活的手段 绿化美化环境——家阳台放置几盆花 满足消费需求，繁荣市场经济 提高农业效益，增加农民收入 提供工业原料，实现转型增值 进入国际市场，增强出口创汇 美化生活环境，陶冶精神情操 根据古人类学家的研究，人类的历史大约可以追溯到300万年以前，而农耕的历史大约只有1万年（旧石器和新石器时代）。 在出现农耕以前数百万年的漫长岁月里，人类的祖先依赖采集和渔猎为生。1、历史三、园艺产业的历史、现状和发展趋势 公元前十五世纪埃及人建立了世界上第一个植物园。当时埃及人栽花种菜，不单供自用，还供应给市民。波斯的巴比伦庭园园艺也在此期出现。公元前700年一本《亚述植物志》记载有900多种植物，其中包括250种蔬菜、果树、药用及油料植物。 中国是世界上园艺业最早出现的国家。七八千年前的新石器时代，我国的先民已有了种植蔬菜的石制农具，开始栽种葫芦、白菜、芹菜、蚕豆、西瓜和甜瓜等。 在陕西西安半坡村新石器时代仰韶文化（公元前5000-公元前3000年）遗址中，就有榛[zhēn] 子、栗子、松子和蔬菜种子出土。 2、现状我国园艺产业近30年来取得了长足发展，园艺产业产值大概占到了种植业总产值的45%，而在山东、江苏等地达到了70%。经管2004年以来，我国农产品进出口贸易逆差扩大到100多亿美元，但是园艺产业每年顺差还是有70—80亿美元。 例：全国蔬菜产业概况全国蔬菜播种面积（不含西甜瓜）1500 多万 hm2占农作物种植面积的比例11.9%总产量4.962 亿吨总产值1.2万 亿元在种植业总产值中的比例33%对农民增收的贡献830 元/人出口蔬菜835.1 万吨出口额97.7 亿美元 同比增长44.3%贸易顺差96.1 亿美元 同比扩大44%全国蔬菜产业概况以2010年统计数据为基础 湖南蔬菜产业概况2012年湖南蔬菜产业概况播种面积123.9 万 hm2总产量3480 万吨总产值 亿元近十年的年均增长率18%近十年年均产值增加 80 亿元2012年蔬菜产业产值超过千亿，已成为湖南农业中的第一大产业 3、园艺产业的发展趋势和发展方向1、野生园艺植物资源的开发利用2、先进实用的园艺生产技术的应用和推广3、现代高新技术在园艺生产和管理中的应用4、园艺产品采后商品化处理和贮藏加工5、园艺生产的标准化、产业化和可持续发展6、园艺产业的现代化和多元化：都市园艺、园艺文 化、园艺疗法等。 1、野生园艺植物资源的开发利用木瓜是一种营养价值很高、重要的食品工业及医药原料，更是第三代期待开发的水果。木瓜属蔷薇科、梨亚科、木瓜属植物，共5个种。为多年生落叶灌木和乔木，是一种集观赏、食用、药用于一体的特种果树。木瓜的药用价值很高，成熟的木瓜果实色泽金黄、味酸、性温，有平肝和胃、舒筋活络、祛风除湿等功效，是医药、工业的重要原料。花期无核大果木瓜单果重达3250克 2、先进实用的园艺生产技术的应用和推广园艺工厂化生产广西阳朔金柑避雨栽培 3、现代高新技术在园艺生产和管理中的应用兰花组织培养柑桔茎尖嫁接 4、园艺产品采后商品化处理和贮藏加工江西寻乌杨氏集团广西罐头加工厂 5、园艺生产的标准化、产业化和可持续发展广西阳朔金桔标准园洪江冰糖橙标准园3个柑桔标准已于2014年3月由省农业厅发布实施 果树盆景6、园艺产业的现代化和多元化：都市园艺、园艺文 化等采摘体验生活休闲农庄 第二章 分 类一、植物学分类：完善 每一种园艺植物的分类位置是比较固定的，比如：柑桔，芸香科、柑桔属。还有杨梅，杨梅科等等。二、园艺学分类：实用 在分类上不是固定不变的，比如百合，花可观赏，属花卉类；鳞茎食用，也可作蔬菜类。 一、植物学分类分类依据：达尔文的进化论和自然选择学说。其资料来源： 形态学； 解剖学； 细胞学； 遗传学； 分子生物学 植物分类的基本单位植物学分类法基础中文名拉丁名英 文 界RegnumKingdom门DivisioDivision纲KlassisClass目OrdoOrder科FamillaFamily属GenusGenus种SpeciesSpecies 种是分类上的基本单位，也是各级分类单位的起点。同种植物的个体，起源于共同的祖先，有极近似的形态特征，并能进行自然交配，产生正常的后代，既有相对稳定的形态特征，又不断的发展演化。 在种内的某些植物个体之间，又存在显著的差异，根据差异大小，可分为： 亚种（subspecies， ssp. ）、 变种(varietas， var.）、 变型（forma， f. ）。 种内杂交为近亲（近缘）杂交，种间以上杂交为远源杂交。 品种（cultivar）不是植物分类学中的一个分类单位，不存在于野生植物中。 具管有胚植物门 被子植物亚门 双子叶植物纲 古生花被亚纲 牻(mang)牛儿苗目 牻(mang)牛儿苗亚目 芸香科 柑桔亚科 柑桔族和黄皮族 柑桔亚族等3个族 原始柑桔组和真正柑桔组比如柑桔——按恩格勒-施文格分类系统（美国施文格先生1948年在德国植物学家恩格勒的研究基础上最后完成了这个分类系统，是目前广泛应用的系统）其分类地位：真正柑桔组 枳属 金柑属 柑桔属 种 二、园艺学分类1、 果树的分类 生产食用果实的多年生的植物，多为木本，少数为草本。全世界果树大约60科，2800种，比较重要的有300种；我国栽培的大约50科，300余种。 2、 蔬菜的分类指能生产肉质、多汁产品器官的草本植物，还包括部分木本植物、菌类、藻类植物。如食用菌、香椿等。我国栽培的蔬菜100多种，现在有一些野菜也在人工栽培，品种种越来越多，比如蕨菜、鱼腥草、荠菜等等。 2、 花卉的分类“花卉”有狭义和广义两种解释。狭义的“花卉”是指具有观赏价值的草本植物，如菊花、凤仙花等。广义的“花卉”指的是凡是花、茎、叶、果或根在形态或色彩上具有观赏价值的植物。所以广义的花卉不单包括了草本植物，还包括了乔木、灌木、藤本以及地被植物等。园艺植物的分类在此不作过多论述，这里内容相当多而复杂 第三章 园艺作物的生长发育 一、根的生长发育 二、茎的生长发育 三、叶的生长发育 四、花五、果 一、根的生长发育 根系是园艺植物的重要器官，是其整体赖以生存的基础。土壤管理、灌水和施肥等重要的田间管理，都是为了创造根系生长发育的良好条件，以增强根系代谢活力，调节植株地上、地下部平衡，从而实现优质、高产、高效的目的。因此，根系生长优劣是园艺植物能否发挥高产优质潜力的关键。 根系的作用1.支持和固定2.吸收和输导3.合成和分泌4.贮藏和繁殖5.其他作用:呼吸、收缩等 （一）根的发生与生长 1．根系发生 按发生途径有三种类型：1．实生根系 实生繁殖的果树，其根系来源于种子的胚根，特点是具有明显的主根，根系深，固定性强；生理年龄轻，生机旺盛，对外界环境条件有较强的适应能力，但个体间的差异较大，作为砧木，则受接穗的影响。 2．茎源根系 用扦插、压条繁殖所形成的植株，其根系来源子母体茎上的不定根，称为茎源根系，如葡萄、无花果、西番莲等的扦插繁殖，荔枝、龙眼的高压繁殖，香蕉、菠萝的吸芽繁殖等所形成的根系。特点是主根不明显，根系较强，固地性较差，生理年龄较老，对外界环境条件的适应能力较弱，但个体间比较一致。 3．根蘖根系 有些果树如李、枣、柿、石榴、番石榴等，能在根上发生不定芽而形成根蘖，与母体分离后成为独立的个体，这类个体的根系称为根蘖根系，其特点与茎源根系相似，但由于发生的部位不同，个体间较不一致。 根系发生的类型 嫁接苗实生根系 2．根系的生长 根系生长的基本形式有加长生长和加粗生长。 种子萌发时，由胚根形成的初生根一般都垂直向下生长，在垂直根上分生出侧根，这样组成的根系叫垂直根系；侧根的生长角度较大，沿接近水平方向生长，这样组成的根系叫水平根系。 垂直根系入土深，侧根分生力弱，粗根多，对土壤深层水分和养分吸收能力强；相反，水平根系则分布浅，侧根多，根群密，对追肥反应敏感，不耐旱。 垂直根系与水平根系有性繁殖（主根且垂直）无性繁殖（无主根） （二）根的生长周期与再生力1．根的生长周期 虽然根生长本身没有自然休眠，如果满足其所需条件，可不停地生长。但因受外界环境的影响，多年生植物根的生长表现出明显的周期性，即有明显的生命周期、年生长周期和昼夜周期。 多年生植物根的生命周期从种子开始。早期发生的根大多形成骨干根，随着植株体生长减缓，较细的骨干根开始死亡和更新。进入衰老期，骨干根大量死亡，垂直根最后死亡。一年生草本植物的根系当年衰老死亡，也是由细到粗，垂直根最后。 根的生命周期 根的年生长周期 在一年中，从春天到秋末，植物根的生长一般表现出两个高峰：第一高峰出现在5-6月份，适宜的土温为20-25℃。这期间植株的营养状况较好，地上部萌发和开花坐果大量消耗营养的时期已过，光合产物向根系大量转移。进入炎热的夏季，土温较高，根系生长逐渐减缓。 第二个高峰期一般出现在秋季，这一季节温度适宜，有些植物的果实已经采收或脱落，地上部营养向地下部转移，多年生植物的根系在此期会出现第二个生长高峰期。这时较早地施有机肥，可使根更多地吸收养分，增加根重，为来年春季生长做准备。 一年生植物的根系在秋季已进入衰老期，一般没有第二生长高峰的出现。 根的昼夜周期 根的生长在一天中也表现出明显的周期性，多数植物的根系夜间生长量大，新根发生多，而白天的生长量相对较小。 2．根的再生力 二、茎的生长发育 茎是植物体地上部的枝干，在植物个体发育上，茎是由胚芽发育而来；在系统演化上先于叶和根出现的营养器官。高大乔木和藤本植物的茎，往往长达几十米，甚至上百米；矮小的草本植物如蒲公英，茎变成短缩，几乎看出来。 番茄树—人工打造的木质化草质茎 茎茎 （一）茎（枝）的雏形——芽 果树和木本观赏植物的芽是其茎或枝的原始体，芽萌发后可形成地上部的叶、花、枝、树干、树冠，甚至一棵新植株。而大多数蔬菜及草本花卉生长发育则是从播种、萌芽开始，而后形成地上部茎、叶、花和果实。一般在茎上看不到明显的芽。因此，芽实际上是茎或枝的雏形，在园艺植物生长发育中起着重要作用。 芽芽芽 1．芽的类型 （根据不同的分类标准） （1）顶芽、侧芽及不定芽：着生在枝或茎顶端的芽称顶芽，着生在叶腋处的芽叫侧芽或腋芽。顶芽和侧芽均着生在枝或茎的固定位置上，统称为定芽；从枝的节间、愈伤组织或从根以及叶上发生的芽为不定芽。 1．芽的类型 （根据不同的分类标准） （2）叶芽和花芽：依照园艺植物芽萌发后形成的器官不同可分为叶芽和花芽。萌发后只抽生枝和叶的芽，称为叶芽；萌发后形成花或花序的芽，叫花芽。在花芽中，萌芽后既开花又抽生枝和叶者称为混合芽，如柑桔、苹果、梨、葡萄、柿等；与此相反，桃、梅、李、杏、杨梅等的花芽只开花，不抽生枝叶，称为纯花芽。 （3）休眠芽和活动芽：芽形成后，不萌发的为休眠芽，其可能休眠过后活动，也可能始终处于休眠状态或逐渐死亡。芽形成后，随即萌发的即为活动芽，活动芽在当年生长过程中发育成枝，也称为早熟性芽，如葡萄夏芽早熟，当年夏天即萌发。在休眠越冬后萌发的芽为晚熟性芽。有的休眠芽深藏在枝皮下若干年不萌发，称为隐芽或潜伏芽。 1．芽的类型 （根据不同的分类标准） 2．芽的特性 （1）芽的异质性：枝条或茎上不同部位生长的芽由于其形成时期、环境因子及营养状况等不同，造成芽在生长势及其他特性上存着差异，称为芽的异质性。 一般枝条的中上部多形成饱满芽，其具有萌发早和萌发势强的潜力，是良好的营养繁殖材料。而枝条基部的芽发育度低，质量差，多为瘪芽。 （2）芽的早熟性和晚熟性：有些木本植物的芽，当年形成，当年即可萌发抽梢，称为芽的早熟性，如柑橘、李、桃和大多数常绿树木等。具有早熟性芽的树种一年可抽生2-3次枝条，一般分枝多，进入结果期早。另有一些树种当年形成的芽一般不萌发，要到第二年春才萌发抽梢，这种现象称为芽的晚熟性，如苹果和梨等果树。 （3）萌芽力：园艺植物茎或枝条上芽的萌发能力称为萌芽力。萌芽力高低一般用茎或枝条上萌发的芽数占总芽数的百分率表示。萌芽力因园艺植物种类、品种及栽培技术不同而异。如葡萄、桃、李、杏等萌芽力较苹果、核桃强。采用拉枝、刻伤、抑制生长的植物生长调节剂处理等技术措施均可不同程度地提高萌芽力。对果树来讲，萌芽力强的种类或品种往往结果早。 多年生树木，芽萌发后，有长成长枝的能力，称为成枝力，用长枝数占总芽数的百分比来表示。 （4）潜伏力：潜伏力包含两层意思：其一为潜伏芽的寿命长短，其二是潜伏芽萌芽力与成枝力的强弱。一般潜伏芽寿命长的园艺植物寿命也长，植株易更新复壮。相反，萌芽力强，潜伏芽少且寿命短的植株易衰老。改善植物营养状况，调节新陈代谢水平，采取配套技术措施，能延长潜伏芽寿命，提高潜伏芽萌芽力和成枝力。 （二）茎的生长特性 1．顶端优势与层性 顶端优势是指活跃的顶端分组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制下部侧芽发育的现象。这种抑制作用表现为，与顶芽抽生的枝条相比侧芽抽生的枝条生长势弱，且分枝角度大。植物界顶端优势现象是普遍存在的，而一般乔化树种表现明显。 顶端优势的形成与植物体内源激素的合成、积累与分布有关。一般是顶端组织生长素浓度比较高，控制来自根的细胞分裂素的向侧芽的分配，从而抑制下部的侧枝萌发。 层性：一些多年生木本植物，由于顶端优势和芽的异质性的共同作用，中心主枝顶端的芽萌发为强壮的枝梢，中部的芽抽生为较短的枝梢，基部的芽则不萌发而成为隐芽。这样，从苗木开始逐年生长，强枝成为主枝，弱枝衰亡，树冠上的主枝就形成了层状分布，这就是层性。 层性与树种、品种有关，如苹果、梨、核桃的顶端优势强，层性明显。柑橘、桃、李等顶端优势弱，层性不明显。而椰子因顶端优势极强，甚至不能形成侧枝，长成单一树干。树冠层性 2．分枝习性 分枝是植物茎生长的一种普遍现象，每种植物都有一定的分枝方式。分枝情况如何，取决于顶芽与腋芽生长势的强弱和生长时间的长短，并受遗传特性和环境条件影响。分枝在禾本科植物中称为分蘖。在园艺植物中主要有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝三种类型。。葡萄、李、枣和柑橘类等具有合轴分枝的特性银杏、柿、瓜类和豆类等具有单轴分枝的特性辣椒和茄子等具有假二叉分枝的特性 三、叶的生长发育 叶是绿色植物进行光合作用和蒸腾作用的主要器官，叶的主要生理功能是光合作用和蒸腾作用。此外，变态叶片还具有其他作用：攀缘作用（叶卷须）；贮藏作用（洋葱鳞叶）；捕虫作用（猪笼草、牙膏菜）。 叶片除生理作用外，还有重要经济作用：叶类蔬菜的产品器官为叶或叶的变态；薄荷、留兰香为香料；等。 （一）叶的类型和形态特征 1．叶的类型 1）子叶与真叶：园艺植物的叶按发生的先后分子叶和营养叶（真叶）。子叶是在胚中形成的，主要起贮藏养分的作用。在真叶形成之前，子叶也有光合功能。这对于形成壮苗很有意义。营养叶主要进行光合作用。从形态学观点看，营养叶可以认为是茎轴上的侧生器官，也是一种有限生长的器官。子叶子叶真叶 营养叶依叶的组织不同又有完全叶和不完全叶之分。由叶片、叶柄和托叶组成的叶为完全叶；缺少任一部分的叶为不完全叶。托叶是原始叶基的产物。如豌豆属中的托叶，大而明显，与叶片行使同样的功能；有的托叶有保护腋芽的功能，也有的托叶分化成为刺状。 2）完全叶和不完全叶 园艺植物的叶还可分为单叶和复叶两种。 每个叶柄上只有1个叶片的称为单叶，如苹果、葡萄、桃、茄子、甜椒、黄瓜、菊花、一串红、牵牛花等。 每个叶柄上有两个以上小叶片的称为复叶，如番茄、马铃薯、枣、核桃、国槐、洋槐、草莓、荔枝、月季、南天竹、含羞草、醉蝶花等。 3）单叶和复叶 不同植物复叶类型各有不同。番茄、核桃、荔枝、杨桃为羽状复叶；草莓、枳壳、大豆等的叶为三出复叶；芹菜为二回羽状复叶；柑橘为单身复叶。 2．叶的形态特征 叶片的形状、叶尖、叶基以及叶缘形态、叶脉分布和叶序等的变化都属于叶片的形态特征，是园艺植物分类和品种识别的重要依据之一，也是许多观赏园艺植物多姿多彩和极具观赏价值之所在。叶序是指叶片在茎上的着生次序。 园艺植物的叶序有互生、对生和轮生。对于同种园艺植物，叶序常常是恒定的，因此可作为种类鉴别的指标。 四、花 （一）、花芽分化的形态与解剖结构 （二）、园艺植物花芽分化的类型 （一）、花芽分化的形态与解剖结构 花芽分化是指由叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物从营养生长向生殖生长过渡的标志。1、?花芽分化的概念完全花和不完全花 对园艺植物花芽进行解剖，可以发现，花芽可分两种类型：纯花芽和混合花芽。纯花芽：芽内仅有花器官，绝大多数的蔬菜、花卉及果树中的桃、李、杏、樱桃及扁桃均属此类。混合花芽：在芽内除有花器官外，还存在枝叶或叶的原始体。多数果树的花芽为混合芽，如柑桔、苹果、梨、山楂、葡萄、柿、枣、石榴、荔枝、枇杷等。此外，少数雌雄同株异花植物雄花是纯花芽，而雌花为混合花芽，如核桃、榛等。 2、 花芽的解剖结构 花芽分化 纯花芽 （二）、园艺植物花芽分化的类型 1、夏秋分化型2、冬春分化型3、多次分化型4、不定期分化型5、当年一次分化、一次开花型 、果实1、单果、聚合果与复果单果(simple fruit)是指由1朵单雌蕊花发育形成的果实，如番茄、茄子、甜椒、苹果、荔枝、桃、枣、橙、柚等。 聚合果(aggregate fruit)是指1朵花有多个离生雌蕊共同发育形成的果实，如树莓；或多个离生雌蕊和花托一起发育形成的果实，如草莓、黑莓等。复果(multiple fruit)也称为聚花果，是由1个花序的许多花及其他花器一起发育形成的果实，如菠萝、无花果等。 第四章 园艺植物栽培(设施)一、场地（园地）规划与建设 二、品种及品种改良三、设施栽培技术 一、场地（园地）规划与建设 （一）园地选择的要求及应注意的问题（二）园地规划设计（三）园艺作物种植制度 果 园 菜 园 花 卉 园艺园生态园 观光园生态农庄 规模化建园应尽可能选择在最佳适生区，相对集中连片发展。 建园的资料收集与整理 在建园前，必须做好6个方面资料的收集整理工作：（一）园地选择的要求及应注意的问题 （1）地形、地貌（2）气象资料、土壤资料（3）结构设施材料（比如钢架大棚材料、容器、基质等）（4）园艺资源调查资料： 详细了解本地园艺品种资源和引种试种情况，充分发挥品种优势，以提高商品的竞争力。（5）社会经济状况调查资料： 包括人口、土地、粮食生产、经济收入等、经济发展水平、交通等。（6）产品的销售市场： 当地市场、国内市场或国际市场，都要进行认真的分析研究。销售对象、消费习惯及消费水平。 建园的可行性论证邀请有关专业人员对园地的生态环境的适应性，规划的可行性，技术措施的科学性以及产生效益的可靠性等，进行实地考察和论证。 园地规划的原则（二）园地规划设计合理性原则因地制宜原则实用性、实效性原则绿色、安全生产原则综合发展原则 2.土地利用规划（1）土地利用规划的原则合理利用土地，减少非生产用地，做到地尽其力，寸土必争，使土地达到最经济有效的利用。根据建园的目的，对于土地的利用进行合理布局， 以便进行规模生产管理，适于机械作业，节省劳力。充分利用现有条件，尽量节省投资，并充分考虑发展需要。 （2）制定土地利用规划的方法和程序掌握地形图、现状图、土壤状况及国家对该地区的长远规划图，进行综合分析。按照建园的目的、规模、农业技术要求、生产管理要求及自然情况（如水源、排水出路等）作综合的考虑研究，确定保护地、露地栽培区和各项基本建设的布局，提出几种规划方案，分析比较，选出最佳规划方案。实地考察，征求有关技术、业务部门的意见，现场讨论研究。根据现场讨论意见进行修订，作出土地利用规划，报有关领导部门审批。 3.功能定位和功能区划分（1）功能定位 园地或园区干什么？（2）功能区划分 如何实现预定的功能？ 根据建园方的要求及园区的实际情况，合理规划各种植区、生产区、管理区、观光区和休闲娱乐区。 4.园艺设施设计、施工随着我国正规园艺市场的建立和发展，农业结构和产品供销机制发生很大的变化——设施园艺——蔬菜、水果、花卉大棚如雨后春笋、蓬勃发展。设施园艺生产投入也是相当大的，特别是硬件建设前期投入大，现在建设一个320平米左右的钢架大棚3.0—4.0万元吧为什么投入那么大，还有这么人多去投资建设呢？能挣钱！这就是高投入高效益。园艺设施是指人工建造的用于栽培园艺植物的各种建筑物，又称保护地设施。 效益其实就是投入与收益的多少。说白了就是把这事干好咱们得花多少钱，能挣多少钱的问题。这才是我们老百姓最关心的问题。竹木大棚: 其中小拱棚造价比较便宜，一般每亩可建2-3个大棚，每个2000-3000元，它造价低。单栋钢管大棚: 每平方米为100元左右，跨度8-12米大棚长度30-60米 。连栋大棚：由钢管构成，强度大（寿命长达15年）、每平方米造价150元左右。 温室类型 从规模上来区分单栋大棚连栋大棚 大棚主要结构温室大棚建设由专业公司负责，大家了解在此不多叙！ 5.防护林规划 无论是果园，还是菜园、花圃都需要建立防护林。防护林具有给种植园提供良好稳定的生态环境，降低风速，调节温度，提高湿度，保持水土，防止风蚀，改善小气候条件等优点。 防护林所选用的树种应具备以下特性:适应当地环境条件，生长迅速、枝叶繁茂；乔木高但不一定很大，抗逆性强，尤其抗风力强；与栽培的园艺植物无共同病虫害，容易间伐。 6.绿化规划 园区绿化规划应考虑项目区自然条件和人文条件相结合，适地适树因地制宜。道路和水系绿化规划应与防护林带、经济林网和生态林建设相结合，整体上要形成点、线、面结合的复合绿化体系。 道路绿化生产绿地防护绿地景观绿地 （a）乔木类（乔木型） 香樟、杜英；乌桕、重阳木、水杉等；（b）灌木类（灌木型） 桂花、含笑、木芙蓉、碧桃、海棠等；（c）草花地被类 美人蕉、丰花月季、石竹等；（d）水生植物类 凤眼莲、半支莲等；（e）藤本类 紫藤、络石、常春藤等。 7.道路系统规划（1）在规划设计种植园道路时应与小区，防护林，排灌系 统等统筹规划。 （2）无论是果园，还是菜园、花圃都必须合理规划建设道 路系统。种植园中良好而合理的道路系统，是现代化 的主要标志之一。 种植园道路系统规划的原则是：①便于运输；②便于机具通行；③便于渠道和园艺作物栽培管理；④尽量少占耕地，提高土地利用率；⑤运输道路应尽量与渠系平行。减少道路建筑物以减少投资。 一级主干道：连接园内各个功能区，并与园区外部交通 相接，形成环路。宽度6~8m；二级次干道：连接各个区或功能区分界线，起到导游、 分隔空间、组织景观的作用。宽度4~6m； 三级机耕道和步道：农业区主要满足机耕车通行，游憩 步道主要满足游人步行观光。宽度3m左右。 8.排灌系统规划 排灌系统规划设计，它是整个种植园规划设计中的一项主要内容，在可持续农业发展中，排灌系统设计更应注意水土保持和节水问题。（1）灌溉系统规划设计 灌溉终端可考虑使用喷灌或滴灌等较为现代化的节水自动化灌溉技术。 （2）排水系统的规划设计 种植园排水系统的规划设计，主要是解决园区排水问题。 a.明沟排水 b.暗沟排水 现代园区规划通称为水系，还包括贮水池、水景、湿地等。 （三）园艺作物种植制度 园艺作物种类和品种选择的依据：符合市场需要，适销对路，有较高的经济效益。 优良品种，具有独特的经济性状。 适应本地气候和土壤条件，表现优质丰产，保持优质与丰产的统一。园艺作物的选择 （1）连作 即在一定的时间内在同一块土地上连续种植同一 作物或同科作物的种植制度。 （2）轮作 即在同一块土地上，按一定的年限轮换种植不同种 类的作物。轮作的优点主要有：①减轻病虫害；②培肥地力 一种作物吸收某种矿质营养多些，而吸收另一种可能少些。轮作有利于纠正连作中某种矿质营养的缺乏，从而提高土壤肥力。③充分利用季节 可以提高土地的复种指数。园艺作物种植制度 （3）间作 即在一块土地上有秩序地种植两种或两种以上作物，其中以一种为主，其它为间作物。 （4）混作 是指在一块土地上无规则地将两种或两种以上作物混合种植。 （5）套种 是指在一种作物生长期结束前，又种植另一作物，前者收获后，后者很快长起来。 二、品种及品种改良（一）种质资源（二）品种改良（三）良种繁育 （一）种质资源 1.种质（germplasm） 指决定生物性状遗传性（种性），并将其遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质，也称为基因。 3. 种质库（germplasm pool） 指以种为单位的群体内的全部遗传物质，它有许多个体的不同基因所组成。又称基因库。2.种质资源（germplasm resource） 植物种质资源（plant germplasm resourse）：凡携带有不同种质（基因）的各种栽培植物及其近缘种和野生种。 4. 植物种质资源的作用种质资源是地球生命的基础。是人类赖以生存和发展的基础，是最为宝贵的自然财富。是利用和改良生物的物质基础，是育种的原始材料及生命科学研究的基础材料。提供各种工业原料、医药品，在娱乐、旅游业中也起着重要作用。 拥有种质资源的数量和质量，以及对其研究的程度是决定育种效果的重要条件，也是衡量一个国家或研究单位育种水平的重要标志。 5.种质资源的类别及其特点 野生植物资源本地品种资源外地品种资源 人工创造的种质资源 6.种质资源的收集、保存与利用（1）种质资源的收集????种质资源收集原则是应该尽可能地广泛收集。包括：????①目前正在栽培的品种，尤其是那些濒临绝种的珍稀地方品种；??? ②过去栽培但现在生产上已淘汰的品种；????③栽培作物的近缘野生种；????④特殊的遗传种质，如突变体，育种系，纯合自交系，无缘杂交的中间类型；????⑤对人类可能有利用价值的野生物种。 （2）种质资源的保存???? 实质上指的是保存那些携带种质的植物体。????基本的保存方法有以下五种：????①就地保存；????②种子保存；????③植物园保存；????④基因文库保存；????⑤试管保存。 （3）种质资源的利用?“一粒种子改变一个世界”，未来人类的生存很大程度上取决于人们保存种质资源的数量和多样性。 种质资源是品种改良的物质基础——重要性不言而喻??①直接利用：对本地环境适应性表现好的材料。 ②间接利用：对性状表现混杂的材料。? ③潜在利用：对本地环境适应性较差的材料。 （二）品种改良（1）提高产量（2）改善品质（3）提高抗病虫能力（4）提高抗逆性和适应性（5）适宜机械化栽培（6）适宜设施栽培1.现阶段品种改良的目标 2.引种引种：将一种植物从现有分布区域人为地迁移到其他地区 种植的过程。（1）概念和意义 a.遗传学原理 简单引种、驯化引种.b.生态学原理 气候相似论、主导生态因子论（2）原理（3）引种成功的标准a.不加保护或稍加保护即能正常生长发育b.常规方法能正常繁殖c.产品和品质或经济价值降低不明显 3. 选种选择育种：从现有种类、品种的自然变异中获得新品种的途径。 时间短，简便易行 不能有目的、有计划地创造变异原始材料圃选种圃品比试验区域试验生产试验新品种审定与推广 4. 育种常规杂交育种杂交优势育种诱变育种倍性育种生物技术育种育种：通过创造遗传变异、改良遗传特性，以培育优良动植物新品种的技术。园艺作物育种途径：重点讲授，其他自学 （1）常规杂交育种选择原则：明确选择亲本的目标性状，掌握目标要求的大量原始材料。选配原则：亲本主要是经济性状互补，不同类型亲本组合，优良性状多者做母本。又称组合育种，指通过人工杂交，把分散于不同亲本上的优良性状组合到杂种中，对其后代进行多代培育选择，以后的遗传性相对稳定、有栽培价值的定型品种的育种途径。 a.有性杂交方式两亲杂交♂ ♀ × A B ×C D ×F1×F1F1多亲杂交♂（ ♂ ♂ ♂ ） （ ♀ ♀ ♀ ）♀ × A B ×C D ×单交杂种单交杂种×双交杂种 b.有性杂交技术 1）了解育种对象 2）培育亲本种株 3）单花套袋隔离 4）父本花粉采集 5）母本去雄授粉 6）杂交后的花朵应挂牌标记，并建立档案 7）杂交种子收获贮藏 杂交果实杂种育苗实生苗2004年3月以清见×诺瓦在柑桔良种繁殖场进行杂交育种；2010年、2011年以克里曼丁×南丰、克里曼丁×糖橙 （三）良种繁育（1）优良品种的特性 优良性区域性一致性稳定性时间性1.良种的标准 （2）良种的质量标准 a.净度b.纯度c.饱满度d.健康度e.干燥度 2.良种繁育程序 湖南省柑橘工厂化无病毒种苗繁育工艺技术流程从国家柑橘苗木脱毒中心引进无病毒原种建立无病毒原种圃繁育无病毒采穗树无病毒接穗扩繁繁育无病毒苗木建立无病毒果园 无病毒柑桔生产无病毒柑桔原种圃无病毒柑桔采穗圃砧木母本园无病毒柑桔良种苗木繁育圃新品种引进隔离观察圃柑橘脱毒与病毒病检测 三、设施栽培技术（一）繁殖（二）栽培（三）保护——病虫害综合治理设施园艺是指在不适于露地栽培的季节或地区，利用特定的设施，人为地创造适于作物生长发育的环境条件，从事蔬菜、花卉、果树等园艺植物栽培的应用性科学，又称保护地栽培。 有性繁殖1无性繁殖2组织培养繁殖3现代育苗技术4（一）繁殖 （1）种子的采集（2）种子的寿命和种子贮藏（3）种子的休眠与萌芽（4）播种技术 植物在营养生长后期进入生殖生长期，经双受精后，由合子发育成胚，由受精的极核发育成胚乳， 由珠被发育成种皮，即通过有性过程形成种子。凡由种子播种长成的苗称实生苗。 种子繁殖的一般程序为：采种→层积处理→种子活力测定→播种→播后管理→出圃 （1）种子的采集原则：应该选择生长健壮的，无病无害的，无机械损伤的植株作为母株。采种时期与方法：按照植物的成熟期决定，采种可以直接从植株上采集成熟的果实或种子。一些果树种子可以直接从果品的加工中获得。肉质果实的种子需要经过发酵或机械的方法，去除果肉取出种子。取得的种子会带有杂物，可用分吹，过珊，机械处理的等方法净化，提高种子的纯净度。 （2）种子的寿命和种子贮藏种子寿命：种子从完全成熟到丧失生活力所经历的时间，被称为种子的寿命。种子的寿命因植物种类的不同而不同。可以是几个星期，也可以长达很多年。种子成熟离开母体后仍是生活的，但各类植物种子的寿命有很大差异。其寿命的长短除与遗传特性和发育是否健壮有关外，还受环境因素的影响。有些植物种子寿命很短。种子收获后至播种前的保存过程。要求防止发热霉变和虫蛀，保持种子生活力、纯度和净度，为农业生产提供合格的播种材料。种子生活力的主要标志是其萌发性能，一批种子的寿命指群体发芽率从收获后降到50%所经历的时间，也称“半活期”，即群体平均寿命。发芽性能和寿命主要决定于遗传特性、种子形态结构和生理活性、种子质量和贮藏条件。以种子含水量和贮藏的温度、湿度等的影响显著。 五大方法：普通贮藏法 密封贮藏法 真空贮藏法低温除湿贮藏法 超低温贮藏。 （3）种子休眠与萌芽种子休眠：有生活力的种子由于内在原因，在适宜的环境条件下仍不能萌发的现象。休眠是植物在长期系统发育过程中获得的一种抵抗不良环境的适应性。具有休眠特性的农作物种子在高温多雨地区可防止穗发芽；某些沙漠植物的种子可以休眠状态度过干旱季节，以待合适的萌发条件。 种子萌芽：是种子的胚从相对静止状态变为生理活跃状态，并长成营自养生活的幼苗的过程。生产上往往以幼苗出土为结束。种子萌发的前提是种子具有生活力，解除了休眠，部分植物的种子还需完成后熟过程。 打破种子休眠：物理机械处理法 化学物质处理法 植物生长调节处理法 a.打破种子休眠 b.种子的萌发萌发过程：吸胀----萌动----生长外界条件：充足的水分 足够的氧气 适当的温度 （4）播种技术a.消毒：采用消毒剂浸种b.催芽：在播种前将吸胀的植物种子放在适宜发芽的温度下促进其发芽的技术叫做催芽。c.播种季节：品种与品型的不同往往要求就不一样，要因地制宜。d.播种量：单位面积内播种量过大密度过高，秧苗就会瘦弱。e.播种方式：有撒播，条播，点播等方法。f.覆土 扦插繁殖（1）.嫁接繁殖（2）.分株繁殖（3）.特殊营养器官繁殖（4）. 扦插:是一种培育植物的常用繁殖方法。可以剪取某些植物的茎、叶、根、芽等（在园艺上称插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株。在农林业生产中，不同植物扦插时对条件有不同需求。了解和顺应它们的需求，才能获得更高的繁殖成功率。 枝条扦插：分为硬枝扦插 绿枝扦插 。根插法：用根系扦插在一定的情况下可以产生不定芽。叶插法： 嫁接是用植物营养器官的一部分，移接于其他植物体上。用于嫁接的枝条称接穗，所用的芽称接芽，被嫁接的植株称砧木，接活后的苗称为嫁按苗。嫁接繁殖是繁殖无性系优良品种的方法，常用于梅花、月季等。嫁接成活的原理，是具有亲和力的两株植物间在结合处的形成层，产生愈合现象，使导管、筛管互通，以形成一个新个体。 嫁接方法：”T”字形芽接 插芽接法 劈接 腹接法 靠接法影响因素：亲和性 生理状态 砧穗质量 温度 湿度 嫁接技术 分株繁殖：分株繁殖就是将花卉的萌蘖枝，丛生枝，吸芽，匍匐枝等从母株上分割下来，另行栽植为独立新植株的方法，一般适用于宿根花卉。 块根繁殖块茎繁殖根茎繁殖球茎繁殖鳞茎繁殖 组织培养繁殖：组织培养繁殖是在人工培养基中，使离体组织细胞培养成为完整植株的繁殖方法。果树的组织培养材料是植株离体材料，称外植体。用顶端分生组织及其下的第1-2个叶原基切离培养的，称茎尖培养；以小段成熟枝条进行培养的称茎段培养；以叶片或叶鞘组织进行培养的，称叶片培养。 利用组织培养方法繁殖果树植株具有占地面积小，繁殖周期短，全年都能进行繁殖，繁殖系数高等特点。还可以消除果树的某些病毒病，适应果树向品种更新快、矮化密植以及无病毒栽培方向发展的需要。 一般技术培养基的配制：培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。有的培养基还含有抗菌素和色素，用于单种微生物培养和鉴定。 消毒：不同的物品用不同的消毒方式。接种室用1：50的新洁尔敏湿性消毒；有些化学药品性质不稳定，不耐高温高压。 一般技术外植体的准备和消毒：可以先通过培养无菌获得，也可以直接取之普通植株。接种：接种工具皆用酒精灯消毒植物材料培养：培养室温度一般控制在25度左右恒温条件下，光照强度为2000~3000lx。移栽：要想使一株苗木栽植成活，需要采取多种措施，并在各个环节都严把质量关。反之，只要有一个因素不合理，就可能造成苗木死亡。依笔者多年的监理经验，影响苗木栽植成活的因素至少有12个。 无病毒苗（1）.病毒检测方法（2）.脱毒技术（3）.育苗技术（4）.苗木出圃（5）. 无病毒苗：未被病毒感染，或经人工处理去除病毒的植物苗株。病毒病是栽培植物的常见病害。果树病毒病主要通过带病接穗或砧木经嫁接传染，蔬菜、花卉的病毒病常通过块茎、鳞茎等传染。带病毒的繁殖材料不表现明显的病态，易扩大传播。如柑橘黄龙病、苹果锈果病、枣疯病等都是中国常见的果树病毒病害，常导致果树生长衰弱，产量质量降低，甚至全树死亡。 外部形态观察法：根据植物体感染非隐性病毒所表现出的典型症状，可根据外部形态检测进行鉴定。指示植物法：一定区域范围内能指示生长环境或某些环境条件的植物种、属或群落。指示植物与被指示对象之间在全部分布区内保持联系的称为普遍指示植物；只在分布区的一定地区内保持联系的则称为地方指示植物。 血清学鉴定法电镜检测法：利用电子显微镜可以直接观察到病毒的存在，并可以得知病毒颗粒的大小形状，结构。RT-PCR法：RT-PCR 为反转录RCR（reverse transcription PCR）和实时PCR（real time PCR）共同的缩写。逆转录PCR，或者称反转录PCR(reverse transcription-PCR, RT-PCR)，是聚合酶链式反应(PCR)的一种广泛应用的变形。在RT-PCR中，一条RNA链被逆转录成为互补DNA，再以此为模板通过PCR进行DNA扩增。 热处理法：温汤侵渍处理法 热风处理法茎尖培养脱毒：一般认为茎尖分生组织中(包括原套、原体等)，维管系统尚未发育完善，病毒仅能通过刚形成的少量的胞间连丝进行细胞间转移，且多数病毒还需借助运动蛋白(MP)对胞间连丝进行修饰方能容病毒核酸通过。因此茎尖分生区的病毒传播速度很慢，组培后获得无毒苗的几率也较大。 茎尖微体嫁接脱毒超低温处理脱毒 a. 繁殖基质 b. 繁殖容器及设施 繁殖基质的配置：我国常用一般为锯木屑、泥炭土、碳化稻壳、炉渣、沙和蛭石等。英国常用的张英培养土有很多型号。 育苗容器：育苗钵、纸杯、泥炭钵、塑料杯、育苗盘。辅助设施：电热温床、喷雾系统、精量播种系统、催芽室、育苗温室等。 a.出圃前的准备???苗木出圃是育苗工作的最后环节。出圃准备工作和出圃技术直接影响苗木的质量、定 植成活率及幼树的生长。出圃前的准备工作主要包括： a)对苗木种类、品种、各级苗木数量等进行核对和调查。 b)根据调查结果及订购苗木情况，制定出圃计划及苗木出圃操作规程。 C)与购苗和运输单位联系，及时分级、包装、装运，缩短运输时间，保证苗木质量。 b.起苗???? (a)起苗时期依果树种类及育苗地区而异。落叶果树多在秋季苗木新梢停止生长并 已木质化、顶芽已形成的落叶期进行。常绿果树通常分为春、秋两季出圃。春季出圃应在春梢萌发前起苗：秋季出圃应在新梢充分成热后起苗(b)起苗方法 挖苗前几天应核对苗木品种、砧木类型、来源、苗龄等。土壤干燥时应充分灌水，以免起苗时伤根过多。起苗时应尽量减少须根损伤，并蘸泥浆护根。对主根 性强、根再生能力弱的常绿果树苗及根脆嫩而易行折断的高枝压条苗木，如树菠萝、人心果、荔枝等必须带土起苗并包扎好泥团，减少损伤根系。 c.苗木分级???? 挖出的苗木要根据苗木的大小、质量优劣进行分级。分级时应根据苗木规格要求进行， 不合格的苗木应留在苗圃内继续培养。对出圃苗木的基本要求是：品种纯正，砧木正确；地上部枝条健壮、充实，具有一定高度和粗度，芽体饱满；根系发达，须根多，断根少；无严重的病虫害和机械损伤；嫁接苗的接合部愈合良好。 在苗木调运中，禁止或限制危险性病虫人为传播蔓延的一项国家制度。由国家或地方政府制定法规并强制执行。果树苗木检疫对象是指对果树危害严重、防治困难、可以通过人为方式传播的病虫种类。苗木检疫主要是严防危险性病虫随植物体、植物产品、交通运输工具和包装材料输入和输出。检疫对象是指国家规定禁止从国外传入和在国内传播并且必须采取检疫措施的病、虫、杂草及可能携带这类病虫的植物等的名单。国际间有共同的检疫对象，各国还有自定的检疫对象。中华人民共和国农业部1986年1月公布了修订的《中华人民共和国进口植物检疫对象名单》，其中与果树有关的昆虫10种，线种。检疫法规定应实施检疫的植物材料和物品包括植物(苗木)、植物产品(种子、果实、枝条等)、运载工具及包装铺垫材料等。d.苗木检疫 e.苗木包装与运输 苗木经检疫后，外运者应立即包装待运。苗木包装前宜将过长根系和枝条进行适当剪截，井将根部蘸泥浆保湿。包装好之后挂上标签，注明砧木、树种、品种、数量和等级。?为保证苗本质量，需附果树苗本质量检验证书。 定植1土、肥、水管理2（二）栽培 （1）定植的时期园艺植物生物学特性、各地自然条件、市场需求是决定园艺植物栽培季节及播种时期的主要依据。一年生喜温蔬菜如茄果类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜及喜温性豆类等，都需在晚霜过后于露地种植或出苗，在生长期较长地区，番茄、黄瓜、菜豆和马铃薯等可一年春秋栽培两茬；豆类中耐寒的豌豆和蚕豆的适宜播期在初冬(长江流域)或春季化冻后(东北地区)。二年生耐寒性蔬菜如白菜类，甘蓝类、根菜类等主要在秋季播种；而早生甘蓝、小白菜、水萝卜和葱蒜类等都以春播为主；在冬季温暖地区，葱蒜类及甘蓝、白菜等蔬菜均可秋播后越冬生长。果树和观赏树木的栽植时期视当地气候条件与树种而异。北方落叶树种多在落叶后至萌芽前栽植；冬季严寒地区，秋栽易于受冻或抽条，以春栽效果好。 a.果树、观赏树木及木本花卉的定植时期一般落叶木本类的果树、花卉在秋季植株落叶后或春季发芽前定植为宜。常绿花卉、果树，在春夏秋都能移栽定植，以新梢停止生长时较好；春夏移植时注意去掉一些枝叶，减少蒸发，也可切除一些过长的根系，不要将根团曲在定植穴内，影响根的下扎。b.蔬菜、草本花卉植物的定植时期蔬菜和草本花卉植物定植时期变化较大，可根据需要和可能随时定植，但以春秋为主。一般露地生产时，喜温性的作物只能在无霜期内栽植，春季露地定植的最早时期是当地的终霜期(常以20年平均值来安排生产)过后进行，而耐寒性的园艺作物较喜温性园艺作物能够提早1个月定植，半耐寒性作物较喜温性作物能够提早15～20d定植。设施生产时，因设施的性能不同，栽培草本园艺植物可能提早或延后。 （2）定植密度a.决定密度的因素 园艺植物栽植要有合理的栽植密度，过密、过稀栽植都不利于产量、品质和经济效益的提高。确定栽植密度要从植物种类品种、砧木特性、地势和土壤条件、气候条件和栽培技术等方面综合考虑。定植密度是指单位土地面积上栽植园艺作物的株数，也常用株行距大小表示。最大限度地利用光热和土地资源，必须合理密植 。密植的合理性在于作物生育期里群体结构既能保证产品产量高．又能保证产品品质优良，对多年生植物而言，多年的产量与品质效益相对一致而可持续效率高。影响作物定植密度的因素很多，作物的种类品种(有些果树、观赏树木和花卉的砧木)、当地气候和土壤条件、栽培方式和技术水平等。 (a)植物种类、品种每一种园艺植物，都有本种类典型的植株高矮、大小，常用冠幅表示。不同作物的冠幅是其栽植密度的主要依据。例如茄子， —般品种冠幅40～60cm，辣椒一般品种冠幅只15～20cm，定植密度差别较大。树木的种类、品种上，因冠幅不同，定植密度的差异就要大。如普通苹果，冠幅一般4～6m，而短枝型品种的苹果，冠幅较小，2.5～4m，适宜密植。果树多以嫁接苗定植，嫁接繁殖的砧木，对接穗品种的冠幅影响很大，也就影响到定植密度。如苹果，乔化砧的品种，冠幅4～6m，同样品种用的矮化砧时，冠幅只3～5m．甚至更小(极矮化砧)。矮化砧的果树适宜密植，生产上称矮密栽培。 (b)气候和土壤条件一般而言，光热水条件好，土壤深厚而肥沃，任何植物都能充分展示其植株的高大茂盛，冠幅大，这种情况下，以其单株去获得高产更有优势、更高效，即适当稀植好。相反，光热水条件差，土壤瘠薄，植株长不大，应适当密植，以群体株数多获得高产有优势、更高效。当然，气候与土壤这些自然资源条件很差，不适当密植也是不行的，比如干旱的土壤，密植时作物的水分需求得不到保证，群体产量与质量也是很低的。寒冷地区有些越冬需要埋土防寒的园艺植物，栽植密度上应考虑留出取土的行间距离，如北京地区的牡丹、葡萄等。  (c)栽培方式园艺作物栽培方式多种多样，一些草本的蔬菜、花卉作物，支架栽培、地面匍匐栽培、篱壁式栽培，同样的品种，定植密度也不一样。例如冬瓜，普通无支架栽培，每公顷栽l500株，支架栽培可达22500株。苹果篱壁栽培(半矮化砧)，每公顷可栽1200～1665株，而普通栽培只 600～900株，葡萄篙架栽植密度是每公顷l665～3330株，棚架栽植密度确定624～1330株。 无论是1年生、2年生的草本植物，还是多年生木本植物，都有单株栽植和丛栽的，丛栽时1穴栽三四株，单位面积定植密度大。辣椒、月季、牡丹、黄杨、石榴等园艺植物，较适宜丛栽，通过丛栽提高定植密度。 (d)栽培技术水平通常密植要求较高的栽培技术水平，也就是说当定植园有较高的管理技术，管理人员技术素质较高，肥水条件较好时，才应当实施密植。密植以后应当有相应的管理措施，否则，因定植太密会造成茎(枝干)徒长，群体和植株冠幅内光照不良，无沦是果实产品还是茎叶产品，都获取了高产优质。 b.常规密度 （3）定植方式a.正方形定植b.长方形定植c.三角形定植d.带状定植e.计划定植 （4）定植技术定植深度因植物种类而明显不同。不同土壤上，旱地宜深栽，可利用地下水；下湿地宜浅栽，防止沤根。覆土深度也不尽相同，一般至起苗时的深度为宜。深栽覆土时不要埋住生长点。嫁接苗埋土高度应在嫁接口l～3cm以下，以免接穗长出不定根，形成假嫁接苗。(a)蔬菜及草本花卉植物的定植草本蔬菜、花卉中育苗定植的种类很多，有些是为了调节花期，有些是为了提高土地利用率，或避开不良天气．有些是为了提早上市，或延长生育期，提高产量、品质，有时为便于集中管理，达到省工、省力的目的。定植时植株正处于生长旺盛期，苗质脆嫩，蒸发快．为加快缓苗，定植前应进行炼苗，起苗时先浇水并尽量减少伤根，带土坨定植，或采用护根育苗。定植后要注意根与土的密接，防止悬根，同时注意保湿，如覆盖小拱棚、秸秆、无纺布等。 （b)树木的定植果树和观赏树木定植，也讲究技术．将定植穴的一半填上表土与肥料(或树叶、草皮)培成土丘，按品种栽植计划将苗木放入穴内土丘上，使树苗根系顺理分布，同时前后左右行与行、株与株对齐，然后埋土，同样混入肥料。埋土过程中不断轻轻提一提树苗，并踩实土，使根系与土壤密接。最后将心土填在表面，再睬实，苗木四周修水盘（土安），备灌水用。定植树苗，不能太深，也不能太浅，以原来树苗处于地表的位置不变为宜，定植太深缓苗慢，定植太浅影响成活率。 （c) 浇足定根水苗木定植后，一定要浇足定根水，这是保证定植成活的关键。 （1）土壤管理土壤是园艺植物根系生长、吸取养分和水分的基础，土壤结构、营养水平、水分状况决定着土壤养分对植物的供给，直接影响到园艺植物生长发育。种植园土肥水管理的目的就是人为地给予或创造良好的土壤环境，使园艺植物在其最适宜的土肥水条件下得以健壮生长，这对园艺植物丰产、稳产具有 极其重要的意义。本章将重点介绍园艺植物种植园的土壤管理、营养和施肥、灌排水和节水栽培的技术和要求。土壤管理：是指土壤耕作、土壤改良、施肥、灌水和排水、杂草防除等一系列技术措施。 又称土壤耕作制度，是指根据植物对土壤的要求和土壤的特性，采用机械或非机械方法改善土壤耕层结构和理化性状，以达到提高土壤肥力、消灭病虫杂草的目的而采取的一系列耕作措施，它是提高园艺植物产量的重要技术措施之一。园艺植物土壤耕作方法有： (a)清耕法：在生长季内多次浅清耕，松土除草，一般灌溉后或杂草长到一定高度即中耕。此法在果园、菜地、花圃均可应用。其优点是a.经常中耕除草，作物间通气好；b.采收产品较干净，如叶菜类的蔬菜等；c.春季土壤温度上升较快，有利于育苗。但其缺点是a.土肥水流失严重，尤其是在有坡度的种植园；b.长期清耕，土壤有机质含量降低快，增加了对人工施肥的依赖；c.犁底层坚硬，不利于土壤透气、透水，影响作物根系生长；d.无草的种植园生态条件不好，作物害虫的天敌少了；e.劳动强度大，费时费工。因此，在实施清耕法时应尽量减少次数，或者在长期施用免耕法、生草法后进行短期性清耕。总之，清耕法弊病很多，不应再提倡使用。a.土壤耕作方法： （b）.覆盖法(mulch)利用各种材料，如作物秸秆、杂草、藻类、地衣植物、塑料薄膜、沙砾等覆盖在土壤表面，代替土壤耕作，可有效地防止水土流失和土壤侵蚀，改善土壤结构和物理性质，抑制土壤水分的蒸发，调节地表温度。此法在果园、菜地、花圃常用，但各自使用的材料各有不同。在果园，通常采用秸秆和塑料薄膜在果树树盘和行间进行覆盖。有机物覆盖厚度一般在20cm以上，可使土壤中有机质含量增加，促进土壤团粒结构的形成，增强保肥、保水能力和通透性；塑料薄膜覆盖除具备有机物覆盖的优点外，特别在提高早春土壤温度、促进果实着色、提高果实含糖量、提早果实成熟期、减轻病虫害、抑制杂草生长等方面具有突出的效果。 在菜地，常用0.01～0.02mm的塑料薄膜紧贴地面进行覆盖，它可提高地温，保持土壤水分，改善土壤物理性状，加速有机质分解，减少肥料流失，提高土壤肥力，对蔬菜的生长发育极为有利。尤其是早春覆盖可使出苗整齐，缓苗快，开花结果早，一般比露地提早收获10～20d，增产20％～30％，对缓解春季蔬菜生产淡季起到显著作用。还延长了生长期和结果期，提高单产。因此，地膜覆盖是现代蔬菜生产中最常见的增产、增收的栽培技术措施。在花圃，成年木本花卉的树盘和行间采用有机物覆盖，如堆肥、作物秸秆、腐叶、松针、锯末、泥炭藓、树皮、甘蔗渣、花生壳等，覆盖厚度一般为3～10cm，不宜太厚，以防杂草生长为目的。 （c）.生草法(sward)用种植草来控制地面，不耕作。一般选择禾本科、豆科等牧草种植，通过刈割控制过旺的生长和增加一定的产草量。此法在果园、风景园林和大面积公共绿地(草坪)均可施用，欧美等发达国家已广泛使用在果园和风景园林的土壤管理上。其优点是a.保持和改良土壤理化性状，增加土壤有机质；b.保水、保肥、保土作用显著；c.种植园有良好的生态平衡条件，地表昼夜和季节温度变化减小，利于根系生长；d.便于机械化作业，省工、高效。但是，生草法易造成间作植物和生草类与果树和园林树木在养分和水分上的竞争，如氮素营养，以果树、花木与禾本科植物的竞争最为明显，而与豆科植物的竞争则不明显。 人工生草的种类有：豆科植物:白三叶、匍匐箭舌豌豆、扁茎黄氏、鸡眼草、野苜蓿等。禾本科植物：六月禾、野牛草、羊草、结缕草、猫尾草等。实施生草后需加强管理，尤其是要注意控制草的旺长，1个生长季应进行 1～3次刈割，这不仅控制了草的高度，而且还可促进分蘖或分枝，提高覆盖率和产草量，也缓解了草与果树、花木与水、养分之争。刈割时间由草长的高度来定，一般当草长到30cm以上就可刈割。留茬的高度视草的种类、株高、生长速度等因素而定，一般禾本科草要刈割到心叶以下，保住其生长点，豆科草则需保住茎的一两节；植株高大、生长快的草应重割，反之留茬适当高些。秋季长起来的草不再刈割，冬季留茬覆盖。此外，生草后在施肥、灌水、病虫害防治、清园、草的更新等方面也要加强管理，否则种植园将造成草害。 （d）.休闲轮作(fallow rotation)种植某种园艺作物后休闲一段时间，具有使土壤肥力自然恢复和提高，减轻作物病虫草害，合理利用农业资源，经济有效地提高作物产量的优点。但是对土地资源紧张、人口众多的中国不宜施用，不过近些年已在我国北方干旱地区开始试行。从园艺作物种类上说，对于多年生的果树不易实施，但在蔬菜、瓜类和草本花卉上可以施用。例如蔬菜，休闲轮作周期要依各类蔬菜病原菌在栽培环境中存活和侵染的情况而定，相隔两三年的有马铃薯、山药、姜、黄瓜、辣椒等，相隔三四年的有茭白、芋头、番茄、大白菜、茄子、冬瓜、甜瓜、豌豆、大蒜、芫荽等，西瓜则宜在六七年以上。一般十字花科、百合科、伞形科较耐连作，但以轮作为好；茄科、葫芦科(南瓜例外)、豆科、菊科连作危害较大。芹菜、甘蓝、花椰菜、葱蒜类、慈姑等在没有严重发病的地块上可连作几茬，但需增施基肥。草花也是如此，特别是球根花卉一般需相隔6～8年。 b.土壤改良（a）土壤熟化（b）特殊土壤的改良１）黏性土２）沙性土（c）劣质土壤的改良１）盐碱地２）黏重土３）土壤酸碱度的调节 （2）施肥管理肥料是园艺植物的粮食，化肥和平衡施肥技术的出现是第一次农业科学技术革命的产物和重要特征，但由于化肥使用不当或使用过量，不但造成浪费，而且导致环境污染和产品品质的下降，因此了解植物所需营养(nutrition)，掌握施肥(fertilization)技术十分重要。 园艺植物生长发育过程中不仅需要二氧化碳和水，还要不断地从外界环境中获得大量的矿质营养，以满足自身生长发育的需要。土壤中有一定的营养物质，但远远不能满足园艺植物高产、优质的生产要求，因此要根据土壤肥力状况、植物营养特点与生长发育的需要及肥料自身的特性，科学施肥，才能使肥料真正起到增产的效果 园艺植物必需营养元素 主要营养元素的生理功能 营养元素与园艺植物生长发育的关系 营养元素之间的相互关系 ????土壤中的各种营养元素，在土壤溶液中乃至被吸收到植物体中以后，它们之间电都有相互的作用。①拮抗作用(antagonism)：是指一种元素抵消或抑制另一种元素的效应。拮抗可以是互相的，也可以是单相的。如氮抑制钾(相互)、硼、铜、锌、磷和镁的吸收；铵态氮抑制钙的吸收和运输，硝态氮促进钙的吸收和运输；磷抑制钾、镁、铁和钙的吸收和利用；钾抑制氮、镁、钙的吸收，钾与钙也是相互拮抗；钙减少铜和钾的吸收；铁与锌相互拮抗。②增效作用 (enhancement effect)：是指一种元素的增加，能提高另一种元素的含量或增进其吸收、运输和利用的效应，如铜、硼、锌和锰都能增加钙的吸收、运输和利用等。 生产中要注意利用营养元素的拮抗作用和增效作用。讲究科学施肥，特别是应克服单一过量施氮肥的问题。a.园艺植物营养原理 植株外观诊断植株营养诊断叶分析土壤分析诊断实验诊断b.园艺植物营养诊断 c.施肥技术在了解了营养元素与园艺植物生长发育关系的基础上，对园艺植物采取合理、科学的施肥技术，即把握施肥时期、施肥种类和数量、施肥方法等方 面的技术。科学施肥是保证园艺植物高产、优质、高效的重要技术环节。（a）施肥时期的确定可以遵循以下原则：第一，园艺植物需肥时期也就是吸收的旺盛期，一般在开花前植株迅速生长期，此时根系较为发达；第二，园艺植物在不同的生长发育阶段对营养物质的需要有差别，一般生长前期氮肥的需要量较大，后期应多施用钾、钙、磷等肥料；第三，掌握肥料的性质，速效肥在需要前追肥，长效肥则要早施，且多作基肥。 园艺植物最需要和最佳吸收期一般在开花前、枝叶迅速生长期，这时根系已较大，新根多。此期供肥最重要，增产和改进品质最有效。如大白菜施肥关键时期为莲座期和包心初期，此时决定重量和品质。园艺植物不同物候期营养需要有不同特点，一般一年内生长前期需较多的氮肥，生长后期需较多的磷、钾、钙肥。生产中根据肥料性质，速效肥可在植株需要时稍前施，而迟效肥则需要早施。园艺植物主要施肥时期为：①早春或晚秋施基肥：主要为有机肥，如一二年生草花以基肥为主，果树秋施基肥。②花前追肥：一年生植物多在“蹲苗”同时或之后，以氮肥为主，如茄果类蔬菜和西(甜)瓜幼苗期施肥促花芽分化；多年生果树和观赏树木在萌芽开花前迫肥促进萌芽开花。③花后追肥：针对促进坐果，除氮肥外应重视磷、钾、钙和其它需要的营养元素肥料，如茄果类蔬菜和西(甜)瓜开花坐果后，对钾、钙、镁的需要量增加。④果实膨大期；多年生树木也是花芽分化肥，球根花卉和根菜类蔬菜应注意球茎和块根膨大期追肥。⑤采前追肥、以磷、钾、钙为主，增进采摘产品的产量和品质。⑥采后恢复树势的追肥、果树和观赏树林提高树体贮藏营养。（b）园艺植物施肥时期。 园艺植物无论是果实、叶类蔬菜还是花卉，产品产量都很高，需要多种肥料和大量肥料，施肥种类和数量应主要依据营养诊断而定。施肥种类，应以有机肥为主，有机肥来源主要是厩肥、堆肥和绿肥等。有机肥在总肥量中应占到70％～90％。一年二茬的菜地、瓜田，优质有机肥1h㎡应有 75～105t；多年生果树(盛果期)，优质有机肥1h㎡应有60～75t。有机肥主要用作追肥，补充基肥中营养元素的不足。不同植物对施肥种类和数量有所区别。园艺植物的设施栽培已非常普遍。在设施条件下的园艺植物产量高，消耗也多，土中肥料也分解快，应注意增施肥料。（c）园艺植物的施肥种类和数量 施肥方法有两类：一是土壤施肥，植物根系从土壤中吸收施人的肥料；另一类是根外施肥，如叶面喷施、枝干涂抹或注射和产品采后浸泡等多种。生产上常用的是土施和叶面喷施。①全园铺施：施后翻人士中，多用于作基肥或底肥，如一年生的园艺植物播种前作底肥。密度很大的蔬菜等也可采用全园撒施追肥。②条施或沟施：密植果园可行间开沟施基肥，株、行距稍大的果园和观赏树木采用环状或辐射状沟施基肥。③穴施或浅沟施：密植园追肥采用浅沟施，株、行距稍大的种植园追肥采用穴施。④随地面灌溉施肥；适宜施易溶于水或随水渗入土壤中的无机肥或粪稀等。蔬菜栽培中常采用。⑤叶面喷施：叶面喷肥具有肥效发挥快和直接增强叶片光合作用等优点。但施用浓度有限，施肥量也小，只能作为土施的补充和应时调剂用。生产上常用的肥料种类有尿素、磷酸二氢钾、硼酸、亚硫酸铁和硝酸钙等。（d）园艺植物施肥方法 （3）水份管理水对于园艺植物栽培生产是至关重要的。灌溉与排水是园艺植物栽培生产中一项经常性的工作，不但耗时长，用工多，而且随着水资源供应的急剧减少，对园艺植物灌排水技术的要求也不断提高。依据植物的生活习性、生长发育规律等特性，合理地利用有限的水资源，适时排灌，积极发展节水农业，对我国这样一个水资源缺乏的农业大国尤为重要。水是植物生长发育的基木因子，没有水，任何方式的植物生产都是不可能的，水不仅是植物体的重要构成成分(一般蔬菜植物含水量80％～95%，果品含水量 70％一95％)，而且所有生命活动、生理过程都需要水，所以，科学合理灌溉和及时排涝是种植园水分管理的主要任务。 （a）蒸腾系数：蒸腾系数(transpiration coefficient)是表示植物蒸腾效率的概念，即每形成1kg 干物质所消耗水的千克数。植物从土壤中吸收水分，运输到地上部分，用于建造自己身体各部分的水足其中极小数量，绝大多数用到燕腾上了。叶片蒸腾量最大，叶柄、幼嫩的茎、果实也有一定蒸腾量。植物靠蒸腾这种“泵”功能从根系吸收水分和溶于水中的各种营养物质。蒸腾还起调节体温、排山有害物质的作用。蒸腾系数反映梢物需水量。（b）园艺植物最重要需水期：园艺植物种类、类型很多，最重要的需水期也有所不同。大多数园艺植物开花坐果和叶面积增长最迅速时期，是最胃要供水时期，这时期水对产品数量起决定性作用，称这时期为需水临界期。园艺植物产品接近采收前，也需要较多供水，如蔬菜中的茄果类、绿叶菜类以及白菜类。果树接近采收前灌水能增加产量，但对品质无益。另外，多年生园艺植物越冬前需水期，这时期供水可使植物在整个冬季中保持良好的水分状况；果树、宿根花卉都在冬前灌充足的“冻水”，以保证植物安全越冬和来年春季生长。园艺植物种植园灌水除满足植物本身需要外，还有调节地温、调节种植园小气候等作用。a.园艺植物对水分的需要 节水栽培属于灌溉农业的范围，是在全球水资源危机之后，农用水受到限制的最低灌溉力法。节水栽培应从减少有限水资源的损失和浪费以及提高水分利用效率来考虑。实施节水栽培的重要途径有：①选择利用耐旱、省水的园艺植物种类品种和砧木：多年生落叶果树中耐旱的树种有，枣、杏、柿和板栗等；蔬菜中耐早的有黄花菜、马铃薯，豌豆、大葱、南瓜和香椿等；在野生资源中有许多可以利用的耐早植物种类，从育种上和栽培上应充分开发利用。②在建园时充分估价园地类型：设置防风林，做好水土保持工程，山地修梯田、撩壕、鱼鳞坑等，拦水蓄水。③实施节水灌溉措施：采用滴灌、喷灌(微喷)、地下灌溉、地面实行小畦和塑料管灌溉等措施。同时，要掌握好各种植物的需水关键时期。④采用保墒措施：如地膜覆盖、少耕或免耕等措施。⑤植株管理：果树采用矮化密植和树形紧凑的修剪技术以及喷施抗蒸腾剂等措施。⑥发展设施园艺和无土栽培节约用水：常规土栽茄子，茄果产量‘耗水量＝ l:400，而水培为l:93，气培为1:29。 b.园艺植物节水栽培 （a） 地面灌溉： ①漫灌 ②分压灌溉③畦灌④沟灌⑤穴灌⑥盘灌?（b）喷灌： ①固定式a 冠上b 冠中c 冠下 ②半固定式 ③移动式（c）滴灌（d） 地下灌溉（e）浸灌C.灌溉方式 综合治理的概念1综合治理的原则2综合治理方案的主要类型3（三）保护——病虫害综合治理综合治理的方法4 长期以来人们一直在寻找一种理想的防治病虫害的方法。19世纪以来，人们对生物防治有了极大的兴趣。20世纪40年代，由于人工合成了有机杀虫剂，随后又合成了杀菌剂等，其使用方便、价格便宜、效果明显，化学防治成为防治病虫害的主要手段。但是经过长期大量使用后，产生的副作用越来越明显，不仅污染环境，并且诱发病虫害产生抗药性以及大量杀伤有益生物。人们终于从历史的经验认识到依赖单一方法解决病虫害的防治问题是不完善的。为了最大限度地减少防治有害生物对环境产生的不利影响，提出了“有害生物综合治理”，简称IPM的防治策略，并成为控制植物有害生物的一种管理方法。 园艺植物有害生物综合治理的概念是从“有害生物综合治理”引伸来的。由于园艺产品大多数是直接食用的，因此，其安全性特别引起人们的重视。近年来，提倡和推广“无公害园艺产品”与“绿色食品”，其生产过程正是以更安全、更有效的园艺植物有害生物的综合治理为基础的。 早期有害生物综合治理的主要内容在于使用各种控制措施，并有简单的协调。而在60年代末期提出的有害生物综合治理思想，是建立在生态学基础上的，并具有了系统思想。1967年，联合国粮农组织（FAO）在罗马召开的“有害生物综合控制”专家讨论会上,提出了“有害生物综合治理”（Integrated Pest Management,IPM ）的概念：“有害生物综合治理是依据有害生物的种群动态与其环境间关系的一种管理系统，尽可能协调运用适当的技术与方法，使有害生物种群保持在经济危害水平以下”。 1986年11月中国植保学会和中国农业科学院植保所在成都联合召开了第二次植物病虫害综合防治学术讨论会，提出综合防治的含义是：“综合防治是对有害生物进行科学管理的体系，是从农业生态系总体出发，根据有害生物与环境之间的相互联系，充分发挥自然控制因素的作用，因地制宜协调应用必要的措施，将有害生物控制在经济允许水平之下，以获得最佳的经济、生态和社会效益”。即以农业生态全局为出发点，以预防为主，强调利用自然界对病虫的控制因素，达到控制病虫发生的目的；合理运用各种防治方法，相互协调，取长补短，在综合各种因素的基础上，确定最佳防治方案，利用化学防治方法时，应尽量避免杀伤天敌和污染环境；综合治理不是彻底干净消灭病虫害，而是把病虫害控制在经济允许水平以下；综合治理并不降低防治要求，而是把防治措施提高到安全、经济、简便、有效的水平上。 我们要尽可能地协调运用栽培园艺控制技术、物理机械控制技术、生态控制技术和生物控制技术。在使用化学控制技术时，合理使用农药，包括使用高效、低毒、低残留的农药；严格按控制指标用药；严格针对控制对象选择最适农药；尽可能使用选择性农药；尽可能更替农药；注意安全用药；掌握适当浓度和用量；掌握用药时机；选用最适合的剂型和施药方式；选择用药部位等。 近年来，提出的“无公害园艺产品”、“绿色食品”的生产与园艺植物有害生物综合治理的环境保护观点是一致的。在“无公害园艺产品”生产中，规定了允许使用、限制使用、禁止使用的化学合成农药的种类、使用次数，规定了一整套的无公害综合治理技术和操作规程。“绿色食品”中的A 级食品生产中，限制使用、禁止使用的化学合成农药的种类；在AA级食品生产中，禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂。禁止使用生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。因此，“无公害园艺产品”和“绿色食品”的生产将大大丰富园艺植物有害生物综合治理的实践。 （1）.从农业生态学观念出发 植物、病原（害虫）、天敌三者之间相互依存，相互制约。它们同在一个生态环境中，又是生态系统的组成部分，他们的发生和消长又与共同的生态环境的状态密切相关。综合治理就是在园艺植物播种、育苗、移栽和管理的过程中，有针对性地调节生态系统中某些组成部分，创造一个有利于植物及天敌的生存，不利于病虫发生发展的环境条件，从而预防或减少病虫的发生与危害。（2）.从安全的观念出发 生态系统的各组成部分关系密切，要针对不同的防治对象，又考虑对整个生态系统的影响，协调选用一种或几种有效的防治措施。如栽培管理、天敌的保护和利用、物理机械防治、药剂防治等措施。对不同的病虫害，采用不同对策。各项措施协调运用，取长补短，又要注意实施的时间和方法，以达到最好的效果。同时将对农业生态系统的不利影响降到最低限度。 （3）.从保护环境、促进生态平衡，有利于自然控制病虫害的观念出发 植物病虫害的综合治理要从病虫害、植物、天敌、环境之间的自然关系出发，科学的选择及合理的使用农药，特别要选择高效、无毒或低毒、污染轻、有选择性的农药，防止对人、畜造成毒害，减少对环境的污染，保护和利用天敌，不断增强自然控制力。（4）.从提高经济效益的观念出发 防治病虫害的目的是为了控制病虫的危害，危害程度不足以造成经济损失，即经济允许水平（经济阀值）。根据经济允许水平确定防治指标，危害程度低于防治指标，可不防治；否则要及时防治。 （1）.以一种主要有害生物为对象，进行综合治理。如针对葡萄黑痘病，采取铲除越冬菌源、喷药保护和加强栽培管理措施等综合治理措施。 （2）.以1 种植物所发生的主要病虫害为对象，进行综合治理。如在大棚的特殊环境下，非洲菊上多种病害发生，针对这一 情况，制定综合治理的方案。（3）.以整个园田为对象，制定综合治理措施。如对某个地区的园田为对象，制定各种主要园艺植物的重点病、虫、草、鼠等有害生物的综合治理方案，并将其纳入整个园艺生产管理及整个生态环境管理体系中去，进行科学系统的管理。 植物病虫害的防治方法很多，每种方法各有其优点和局限性，依靠某一种措施往往不能达到防治目的。我国确定的“预防为主，综合防治”的植保工作方针是园艺植物有害生物综合治理工作的指导方针（1）.植物检疫也称法规防治。指一个国家或地区由专门机构依据有关法律法规，应用现代科学技术，禁止或限制危险性病、虫、杂草等人为的传入或传出，或者传入后为限制其继续扩展，所采取的一系列措施。 植物检疫工作的范围就是根据国家所颁布的有关植物检疫的法令、法规、双边协定和农产品（园艺产品）贸易合同上的检疫条文等要求开展工作。对植物及其产品在引种运输、贸易过程进行管理和控制，目的是达到防止危险性有害生物在地区间或国家间传播蔓延。确定植物检疫对象的原则，一是国内或当地尚未发现或局部已发生而正在消灭的；二是一旦传入对植物危害性大，经济损失严重，目前尚无高效、简易控制方法的；三是繁殖力强、适应性广、难以根除的；四是可人为随种子、苗木、农产品、园艺产品及包装物等运输，作远距离传播的危险性有害生物。 植物检疫分对内检疫和对外检疫。对内检疫的主要任务是防止和消灭通过地区间的物资交换、调运种子、苗木及其他农产品、园艺产品贸易等而使危险性有害生物扩散蔓延。故又称国内检疫。对外检疫是国家在港口、机场、车站和邮局等国际交通要道，设立植物检疫机构，对进出口和过境应放检疫的植物及其产品实施检疫和处理，防止危险性有害生物的传入和输出。 栽培园艺控制技术是通过适宜的栽培措施来压低有害生物的数量，提高植物抗性，有目的地创造有利于作物生长发育而不利于有害生物发生的园田生态环境，直接或间接地消灭或抑制有害生物发生与为害的方法。其优点是贯穿在整个园艺生产环节中进行，不需要过多的额外投入就能达到目的，且与其他控制措施，如化学控制、生物控制、生态控制、物理控制等措施相配套，易于推广。但也有局限性，如控制效果慢，对暴发性病虫害的控制效果不大，具有较强的地域性和季节性，常受自然条件的限制等。 （2）.栽培园艺控制技术 选用抗病虫植物品种使用无病虫害繁殖材料加强栽培管理栽培园艺控制技术 生物防治是以有益生物及其代谢产物控制有害生物种群数量的方法。 生物防治以虫治虫以菌治虫有益动物治虫昆虫激素治虫以菌治病（3）.生物防治技术 指利用各种物理因子和简单器械防治有害生物的方法。 物理机械防治物理防治温度处理 光波的利用 射线处理机械防治捕杀法 诱杀法 阻隔法 外科手术（4）. 物理机械防治 化学防治就是利用各种有毒

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